Wilde konijn met bier en salie

08 november 2018 15:32

In de maand november zitten we volop in het wildseizoen dus laten we eens kijken wat we hier voor lekkers kunnen maken. Om niet met uitgesproken wild te komen heb ik gekozen voor wilde konijn. Dit is geen...

Lees meer

Varkenshaas met salie en spek omwikkeld

12 oktober 2018 10:46

Wat vliegt de tijd het eerste jaar van het "Geheim van de Chef" is een feit. Hoop dat alle lezers hebben kunnen genieten van de recepten in HAC Weekblad. In oktober krijgen we allemaal weer het herfstgevoel...

Lees meer

Romige waterkerssoep met shiitake

14 september 2018 12:03

We hopen natuurlijk dat september ons een goede nazomer geeft? Maar laten we een lekker warm soepje niet vergeten. Een soepje gaat er altijd wel in. Er zijn velen verschillende soorten soepen deze waterkerssoep valt onder de groenten crème soep. Waterkers is scherp, pittig en vol van smaak, gezond, geneeskrachtig,...

Lees meer

Frisse salade met gerookte makreel

06 juli 2018 12:11

Beste Kookliefhebbers, In de zomerse maand juli hebben we een frisse salade met gerookte vis. Dit is altijd lekker met een glaasje Pinot Gris achter in de tuin. Op deze manier gerookte vis met een romige...

Lees meer